『Rainbook』へようこそ!
『Rainbook』はdesign studio paperweight INC.が提供する
“映画と音楽と本、そしておいしいごはん”がテーマのwebサイトです。
これまで依頼を受けて制作した映画評論や新作映画紹介、心に残るおすすめの本や音楽、
辻調理師学校 学術出版部にて活躍された料理研究家から
特別にシェアしていただいたレシピなど
日々の暮らしが楽しくなる情報を発信していきます。
Entertainment
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映画
ようこそ、夢と愛と驚きが詰まった1950年代のアメリカへ!
ウェス・アンダーソン監督最新作。まぶしい太陽と陽気な音楽の元で大事な何かに気づく、おか...
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映画
心を抉る傑作が誕生!渇いた世界に、希望の雨は降るのか?
主演:生田斗真 × 企画プロデュース:白石和彌 × 監督:髙橋正弥 。孤独を抱えた水道局員と、...
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音楽
晩夏の夕べ、秋の朝。川辺を犬と歩くときに聴きたい音楽。
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音楽
暖かいブランケットのようなクリスマスソングを愛犬と共に聴く夜。
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映画
映画『ノースマン 導かれし復讐者』は01/20(金)より全国公開。
父王を殺され、母をさらわれた男が、復讐に立ち上がる!その旅路の果てに待つ運命とは?《没...
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映画
日本人特派員・須賀川拓。彼の瞳がうつしだすものはー。
情報が氾濫する社会で、日々のニュースの波に押し流され埋もれていく真実。TBSテレビ特派員に...
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映画
夢はいつだって、 人生を輝かせる―。
ディオールのドレスに魅せられたロンドンの家政婦ハリスがパリへと向かう!いくつになっても...
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映画
『キュリー夫人 天才科学者の愛と情熱』は10/14(金)より全国公開。
ゴールデン・グローブ賞女優ロザムンド・パイクが圧巻の熱演!天才科学者キュリー夫人が辿っ...
Recipe
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人が集い、会食の機会も増える年末年始。つい暴飲暴食してしまいますね。時には滋味豊かな餡かけ丼で、胃を労わってやりましょう。いいだしを引くのが、美味への第一歩です。
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体が暖まる料理が恋しい時期になりました。鶏肉料理とニンニクをたっぷり使うスペイン料理のスープで、やって来る寒さに元気に立ち向かいましょう。
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空が高くなり、過ごしやすくなるとともに食欲が増してきましたね。ボリュームのあるオープンサンドイッチとマッシュルームのクリームスープでランチは如何でしょう。
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夏の疲れが出てくるころです。体がむくんだり、冷房で体が冷えていたり。こんなときは薬膳料理のお智慧拝借。日常の食材をうまく使って、改善しましょう。
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目も眩むような暑さ。疲れますね。こんな時は鰻の出番です。すし飯に甘酢生姜と山椒を利かせて鰻ちらしにしました。喉越しの良い赤出しジュレを添えて。
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夏が旬の鯵。どんな料理にしても美味しくいただけますが、今回はマヨネーズを纏ったパン粉焼きに。表面のパン粉はフライよりソフトで、風味のある仕上がりです。
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作り方が簡単そうに見えて、実は難しい料理ってありますね。卵料理やジャガイモのフリットなどがそう。コツさえつかめばプロの味に匹敵すること、間違いなしです。
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忙しい日には作りおきのできる常備菜があると助かります。かけたり和えたりするだけで一品になる肉味噌は重宝なもの。麺にご飯に野菜にと応用範囲も広く、お弁当にも使えます。